时间：2025-05-23 04:16
地点：纳溪区
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面粉别蒸馒头了，教你做柔软多层油糖饼，层次分明凉了也不会硬
柔软多层油糖饼是一道非常美味的糕点，下面是制作方法： 材料： - 面粉：300克 - 酥油或黄油：100克 - 白糖：50克 - 盐：适量 - 温水：适量 步骤： 1. 将面粉、酥油或黄油、白糖和盐混合在一起，用手指揉搓均匀，直到形成一个类似于面包屑的混合物。 2. 慢慢地加入温水，用筷子或手搅拌，直到形成一个软团。如果面团太干，可以再加一点水;如果面团太湿，可以加一点面粉。 3. 将面团放在切割板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑，并且没有明显的面粉颗粒。 4. 将面团分成小块，每个约30克左右，并用手掌心将它们压扁。 5. 取一块压扁的面团，将其表面刷上一层酥油或黄油，然后将它卷起来，形成一个紧密的卷状。 6. 取另一块面团，同样刷上一层酥油或黄油，然后将其放在第一块卷状的面团上，再将其卷起来。 7. 重复以上步骤，直到所有的面团均用完。 8. 将卷好的面团放入蒸锅中，用中高火蒸15-20分钟，直到面饼变得松软，并且层次分明。 9. 关火，等待糖饼稍微冷却后，即可享用。 温馨提示： - 在刷酥油或黄油的时候，可以在面团上撒上一些白糖，增加甜度。 - 如果你喜欢咸味的糖饼，可以在刷酥油或黄油的时候，撒上一些盐。 - 如果你想要更多的层次感，可以在卷好的面团上切上几条小口，使蒸汽从中释放出来，更加松软多层。 希望这个做柔软多层油糖饼的方法对你有帮助，祝你做出美味的糕点！